Top articles
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Merlans en colère
Pendant le mois du ramadan, au nord du Maroc, le poisson est un aliment présent presque tous les jours sur nos tables. Aujourd'hui plutôt qu'une recette, c'est plus une idée de présentation que je partage avec vous. Je tiens cette idée de ma maman, et...
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Le Desperado: smoothie avocat /bananes
Avec le ramadan qui approche à grand pas, on se remue tous les méninges pour nous rappeler de nos anciens recettes ou pour en trouver des nouvelles pour égayer nos tables et ne pas tomber dans la routine. Je vous met aujourd'hui une recette de jus que...
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Pizza margarita à ma façon, et remeciements
Bonjour, Je suis de retour après une pause un peu plus longue que prévu. Je voulais remercier tous mes fidèles lecteurs et lectrices qui ont continué à visiter mon blog. Grâce à vos commentaires mon blog a continué à vivre. Un grand merci à tous. Passons...
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Custard chocolate muffins de Dan Lepard
Je suis tombée par hasard sur cette recette et comme elle m'a intriguée vu qu'une partie des ingrédients étaient cuits je me suis empressée de l'essayer. Sincèrement je n'ai pas été déçue, ces muffins sont parmis les meilleurs que j'ai gouté. Alors voilà...
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Ratatouille à ma façon
J'adore les mélange des légumes, je trouve le résultat très parfumé et savoureux. En ce moment on peut trouver plein de légumes d'été, gorgés de soleil et plus beaux les uns que les autres. Après un passage au marché ou j'ai pu me procurer de très beaux...
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Moelleux à la pralinoise
J'avais un tablette de pralinoise qui allait périmer et il fallait trouver une recette pour l'écouler. En faisant une petite recherche sur le net j'ai trouvé cette recette sur le blog Les Delices de Narjiss , blog que je ne connaissait pas et que j'ai...
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Biscottis moka et noix de pécans
Biscottis, croquets, ou bejmats tel qu'on les appelle au nord du Maroc, font partie de mes biscuits ppréferés pour accompagner un bon café au lait. Aujourd'hui je vous met une recette qui m'a beaucoup plu par son mélange de saveurs, café et noix de pécans.....
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Mini batbouts à la salade aux oeufs
Le batbout est le pain omniprésent sur toutes les tables ramadanesques marocaines.Il s'adapte très bien au sucré comme au salé. Je vous le présente aujourd'hui en version mini, farci avec une salade aux oeufs facile à faire mais bien succulente. Pour...
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Ghribiya ma'ssla à la noix de coco
J'ai découvert cette recette grâce à mon amie Kaouther de Culinary Delights. Ces petits gâteaux sont doux, sucrés, fondants et bien parfumés. Ils ont été bien appréciés chez moi et aussi par les personnes à qui j'en ai offert. Merci ma chère amie pour...
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Cake balls
Voilà une recette très en vogue en ce moment aux USA avec les cakes pops. On les voit sur tous les blogs américains, et ils sont tellement jolis que j’avais envie de les essayer depuis longtemps. L’occasion s’est présentée il y a quelques jours quand...
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Yakhné sbanikh ou Epinards à la libanaise
Après une courte absence je continue avec des recettes libanaises. Aujourd'hui c'est une recettes d'épinards à la viande hachée, facile à faire et bien savoureuse. Pour réaliser cette recette il vous faut: 250g de viande hachée 500g d'épinards hachés...
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Lunes à la poudre de cappuccino
Voilà une deuxième recette de petits biscuits présentés dans mon assiete ici . C'est une recette trouvée sur le forum cuisine testée. Pour réaliser cette recette il vous faut: 25g de cappuccino instantané en poudre 300g de farine 50g de noisettes moulues...
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Peanut blossom cookies
Voilà enfin la 1ère recette du petit plateau de biscuits que j'ai présenté l'autre jour. J'espère qu'elle va vous plaire. Pour faire cette recette il vous faut : ½ tasse (110 g) de beurre mou ¾ de tasse (180g) de beurre d’arachides 1/3 de tasse (70g)...
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Chaussons turques
Aujourd'hui je met une recette trouvée sur le blog de mon amie Kaouther Culinary Delightsqui est un blog plein d'idées aussi originales les unes que les autres. Toutes les recettes que j'ai testées de ce blog m'ont donné entière satisfaction. Cette recette...
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Mon pain du jour
Hier je me suis réveillée avec une envie de pain maison, et hop en deux trois tours, c'est fait. Pour réaliser 4 petits pains ou 1 moyen il vous faut: 2 tasses* de farine 1 tasse de lait (plus au moins) 2 c à soupe d'huile ou de beurre fondu 1 c à café...
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Fèves à l'ail et au cumin
Voilà une recette qui pour moi sent le printemps. C'est la saison des fèves et il faut en profiter au maximum. Pour réaliser cette recette il vous faut: 500g de fèves décortiquées 3 gousses d'ail écrasées 1/2 c à café de cumin 1/4 c à café de paprika...
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Smoothie multivitaminé
Par ce dimanche bien ensoleillé avec des températures estivales, rien de mieux qu'un jus bien frais et plein de vitamines. Pour 2 personnes il vous faut: 400ml de jus d'orange ( frais c'est mieux ) 1 kiwi 5 grosses fraises 1 banane congelée Sucre au besoin...
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"Batata bisayniyeh" ou Hachis parmentier à la Libanaise
Un plat de tous les jours, qui en générale plaît aux petits et aux grands. Chacun a sa manière de le faire, moi j'aime bien cette version bien parfumé aux mélange d'épices et aussi pour l'ajout des pignons de pins qui donnent un certain croquant. Pour...
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Sablés choco et Dulce de leche
Encore une petite douceur pour ce dimanche. Des biscuits sablés avec un gout de chocolat bien prononcé, et garnis de confiture de lait toute douce. Pour préparer cette recette il vous faut : 2 tasses ¾ de farine (moi j’ai eu besoin de 3 tasses) 3/4 de...
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Crème de riz à la gelée de roses
Voici une petite verrine bien parfumée. A la base une crème de riz parfumée à l’eau de rose, et au dessus une gelée faite à partir de confiture de rose. Pour préparer cette recette il vous faut : Crème de riz : ½ litre de lait 3 c à soupe de sucre 4 c...
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Meringues suisses
J'adore les meringues, mais je n'ai jamais osé en faire de peur de les rater. Mais depuis quelques jours j'avais des blancs d'ouefs qui traînaient dans mon frigo et qui me narguaient. Mais il n'était pas question de les jeter. Après quelques recherches...
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Légumes grillés aux herbes de Provence
Voilà une petite recette rapide que j’aime faire pour accompagner le riz ou du poulet grillé. Pour préparer cette recette il vous faut : 4 courgettes 2 oignons moyens 2 tomates bien mures 2 aubergines 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 1 gros poivron...
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Tartinade de poivrons rouges à l'huile d'argane
Voici une petite recette facile à faire pour un apéro entre amis, et aussi lors d'un cocktail dînatoire. Pour réaliser cette recette il vous faut: 1 gros poivron rouge grillé et nettoyé 2 gousses d'ail hachées De l'huile d'argane, ou à défaut de l'huile...
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Haricots verts à la libanaise
Pour réaliser cette recette il vous faut : 250g de viande de bœuf coupée en petits morceaux 500g d’haricots verts 1 oignon moyen 2 tomates moyennes bien mûres 3 c à soupe d’huile 1 c à soupe de tomate concentrée 1 cube Maggi ½ c à café de bhar (mélange...
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Ice cream Biscuits
Cette recette est tirée d’un livre que j’ai ramené lors d’un de mes voyages en Malaisie. Un livre qui m’a permis de découvrir de nouvelles recettes bien différentes de celles que j’ai l’habitude de faire. La pâte obtenue est très facile à manipuler et...