Mon pain du jour
Hier je me suis réveillée avec une envie de pain maison, et hop en deux trois tours, c'est fait.
Pour réaliser 4 petits pains ou 1 moyen il vous faut:
2 tasses* de farine
1 tasse de lait (plus au moins)
2 c à soupe d'huile ou de beurre fondu
1 c à café de sucre
1 c à soupe de levure
Sel
Oeuf
Graines de sésame
* ma tasse fait 250ml
PREPARATION:
Mettre la farine dans un bol, et faire un puits au milieu. Y mettre la levure et le sucre, verser dessus un peut de lait tiède et laisser gonfler. Ajouter l'huile et le sel, ainsi que le restant du lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Travailler la pâte pendant 5 min sur un plan de travail.
Mettre dans un sachet en plastique et laisser reposer 15min. Façonner vos pains et mettre sur une plaque. Bien couvrir et laisser lever jusqu'à ce que ça double de volume.
Préchauffer votre four à 180°, badigeonnez vos pain d'oeuf ou de lait, et parsemez de graines de sésame. Cuire pendant 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Source: recette familiale